by 5net | 2 月 29, 2024 | 中式
食材（3-4 人份） 絞肉：300 克 韭菜花：1 把 皮蛋：2 顆 蒜末：2 瓣 辣椒：1 根 調味料 豆豉：2 大匙 醬油露：2 匙 米酒：2 匙 糖：2 匙（如果使用現成的豆豉罐頭，則可以省略） 做法 將絞肉放入熱油鍋中翻炒，炒至白色並散發香氣。 加入蒜末和辣椒，繼續翻炒。 放入切碎的韭菜花，再加入豆豉，繼續拌炒。 最後加入米酒，翻炒至韭菜花熟透。 起鍋前淋上一點香油，即可享用。...
by 5net | 2 月 26, 2024 | 中式
這是一道非常經典的川菜，口味香辣，希望你喜歡！ 材料： 1 塊嫩豆腐（約 400 克） 100 克豬絞肉（可選） 2 颗蔥，切碎 2 片薑，切絲 2 瓣大蒜，切碎 2-3 湯匙豆瓣醬 1 湯匙辣豆瓣醬（可選，增加辣味） 1/2 杯雞湯或清水 2 湯匙生抽 1 湯匙老抽 1 茶匙糖 1/2 茶匙五香粉 食用油 少許鹽 少許胡椒粉 少許水淀粉 調味料： 少許香菜（可選） 少許蔥花 步驟： 豆腐切成小塊，放入微鹽水中浸泡，防止碎裂。備用。...
by 5net | 2 月 26, 2024 | 中式
這是一道非常經典的中式菜餚，希望你喜歡！ 材料： 2 個雞胸肉，切成小丁狀 1/2 杯花生或腰果 1 個紅椒，切丁 1 個綠椒，切丁 3 瓣大蒜，切碎 1 個小薑，切絲 2 條蔥，切段 1/2 杯香菜，切碎（可選） 食用油 調味料： 2 湯匙生抽 1 湯匙老抽 1 湯匙醋 1 湯匙糖 1/2 杯雞湯或清水 1 湯匙水淀粉（或玉米澱粉） 步驟： 在一個小碗中，將生抽、老抽、醋、糖和雞湯或清水混合製成調味料。將水淀粉加入另一個小碗中備用。 將花生或腰果乾炒至金黃色，瀝乾備用。...
