這是一個簡單的蘋果派食譜，讓您可以享受美味的蘋果派甜點：
材料：
麵團：
- 2 1/2 杯麵粉
- 1 杯冷牛油（切小塊）
- 1/2 杯冰水
- 1/2 茶匙鹽
蘋果餡料：
- 6 杯蘋果（去皮、去核，切薄片）
- 3/4 杯砂糖
- 1/4 杯玉米澱粉
- 1 茶匙肉桂粉
- 1/4 茶匙鹽
- 1/4 茶匙地瓜粉（選擇性）
- 1 茶匙檸檬汁
步驟：
麵團製作：
- 在大碗中混合麵粉和鹽。
- 加入冷牛油，用手指或麵包攪拌器捽成粗粉狀。
- 慢慢加入冰水，一邊攪拌一邊，直到麵團開始結塊。
- 將麵團放在乾淨的表面上，用手輕輕捏成一個球狀，分成兩份。
- 將每一份用保鮮膜包好，冷藏至少 1 小時。
蘋果餡料製作：
- 在大碗中混合蘋果片、砂糖、玉米澱粉、肉桂粉、鹽和地瓜粉（如果使用）。
- 加入檸檬汁，攪拌均勻讓蘋果片均勻裹上調味料。
烘焙：
- 預熱烤箱至 425°F（220°C）。
- 從冰箱取出一份麵團，在撒有麵粉的表面上擀開成直徑大約 12 英寸的圓形。
- 將麵團輕輕放入 9 吋派盤中，讓麵團的邊緣垂出派盤。
- 倒入蘋果餡料，均勻鋪平。
- 從冰箱取出另一份麵團，在撒有麵粉的表面上擀開成直徑大約 12 英寸的圓形。
- 將麵團輕輕蓋在蘋果餡料上。
- 捏緊麵團邊緣，製作菊花邊緣或者用叉子在邊緣壓痕。
- 在麵團上切幾個小刀口，讓蒸汽釋放。
- 用鋁箔紙覆蓋派盤邊緣，以防止邊緣過度烤焦。
- 將派放入預熱好的烤箱中烘烤 45-55 分鐘，直到麵團金黃色且蘋果餡料冒泡。
- 烤好後取出，放涼 30 分鐘至 1 小時，然後即可切片享用。
這個蘋果派食譜做出來的派餅外皮酥脆，內餡酸甜可口，是一個完美的甜點選擇。可以搭配一小杯香草冰淇淋或者淋上一些焦糖醬，更加美味！