馬鈴薯雞湯是一道營養豐富、簡單美味的湯品。以下是馬鈴薯雞湯的基本食譜：
材料：
- 2 個中型馬鈴薯，削皮切小丁
- 1 個中型洋蔥，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 杯雞湯或清水
- 1 杯牛奶
- 2 湯匙牛油或橄欖油
- 鹽和胡椒粉，依個人口味添加
- 香菜或青蔥，切碎（作為裝飾，可選）
步驟：
- 在一個中等大小的鍋中，加熱牛油或橄欖油。
- 加入洋蔥和大蒜，煮至軟化和香味散發出來，約 3 分鐘。
- 加入馬鈴薯丁，繼續翻炒 2 分鐘，確保馬鈴薯與洋蔥、大蒜充分混合。
- 倒入雞湯或清水，將湯煮沸。
- 降低火力，蓋上鍋蓋，讓湯燉煮約 15-20 分鐘，直到馬鈴薯變軟。
- 用攪拌器或攪拌棒將湯打成濃湯狀。
- 加入牛奶，繼續烹煮 5 分鐘，讓湯熱熱的。
- 根據個人口味添加鹽和胡椒粉調味。
- 把湯盛入碗中，灑上一些香菜或青蔥作為裝飾即可。
這道馬鈴薯雞湯簡單易做，馬鈴薯的澱粉會使湯變得濃郁，而牛奶則增加了湯的滑順口感。希望你喜歡這道暖胃的湯品！