這樣做出來的三明治應該有酪梨的香味、培根的鹹香和蛋的營養，非常美味！
材料：
- 麵包片 4 片
- 酪梨 1 個，去皮去核，切片
- 培根 6 條，煎熟
- 番茄 1 顆
- 雞蛋 4 顆
- 起司片 4 片（可選）
- 鹽、胡椒適量
- 奶油或橄欖油適量
步驟：
- 準備一個平底鍋或不沾鍋，在中火上加熱。如果使用奶油，可以在鍋中加入一小撮奶油或橄欖油，等它融化均勻。
- 把麵包片放在工作台上，放上一片起司（如果使用的話），再放上酪梨片和煎好的培根。如果喜歡多一點的蛋，也可以加多一顆蛋。
- 在平底鍋中打入一顆蛋，用鏟子小心地將蛋白撥散，使其與酪梨和培根緊密連接。可以用鹽和胡椒調味。
- 將裝有酪梨、培根和蛋、番茄的麵包片放在平底鍋中，蓋上另一片麵包，使其成為三明治。
- 等待底部變得金黃且起司融化，大約 2-3 分鐘，然後小心地翻轉三明治，繼續煎另一面，直到麵包變得金黃酥脆。
- 取出三明治，放在碟子上，切成兩半或四份，即可享用！
這道三明治結合了酪梨的奶油口感、培根的鹹香和蛋的營養，非常適合作為早餐或午餐。